凉拌菜有的需要过一下热水再拌,有的就比较简单,直接切好就可以凉拌了。比如凉拌黄瓜。人人一亩田最近有机黄瓜上市了,有荷兰黄瓜、刺黄瓜、水果黄瓜等,不同的种类口味也不一样,下面来教大家如何凉拌美味的黄瓜呢?
食材:黄瓜、大蒜、食用油、盐、豆瓣酱、酱油、花椒油、鸡精
做法:
1、黄瓜洗净切成小段,大蒜切碎
2、做调料。碗中放入蒜、盐、豆瓣酱、酱油、花椒油、鸡精,均适量。再淋入热油搅拌均匀
3、把调好的调料淋到黄瓜上,搅拌后就可以吃了。
凉拌黄瓜十分脆嫩吃多,非常好吃,并且多吃黄瓜还有很多好处呢!
1、提高免疫力。黄瓜中含有葫芦素可以提高人体的免疫力
2、防止酒精中毒。黄瓜中还有丙氨酸、精氨酸,对肝脏有问题的人有辅助作用,在喝酒之前吃一根黄瓜可以预防酒精中毒
3、清热解毒、抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶可以促进人体进陈代谢,令肌肤水润有弹性
凉拌黄瓜不仅好吃,对人体也非常好,不过现在市场上的黄瓜大多喷洒了农药,吃多了非常不健康,所以建议大家尽量选择有机黄瓜,营养更丰富也更健康~
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